Dr. Sarah Koch ist promovierte Ernährungswissenschaftlerin und zertifizierte Gesundheitsberaterin mit 13 Jahren Erfahrung in präventiver Ernährungsmedizin, Stressmanagement und ganzheitlicher Gesundheitsförderung. Sie leitet eine Ernährungsberatungs-Praxis in Freiburg und ist Expertin für die Zusammenhänge zwischen Ernährung, mentaler Gesundheit und körperlicher Fitness.
Dr. Sarah Koch studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Hohenheim und promovierte über die Auswirkungen von Mikronährstoff-Mängeln auf psychische Gesundheit und kognitive Leistungsfähigkeit. Sie absolvierte zusätzliche Zertifizierungen als Gesundheitsberaterin nach § 20 SGB V und als Kursleiterin für Stressbewältigung und Entspannungsverfahren. Seit 2014 führt sie ihre eigene Praxis für ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung in Freiburg, wo sie Klienten bei präventiver Gesundheitsförderung, chronischen Erkrankungen und Lebensstil-Optimierung begleitet. Ihre wissenschaftliche Expertise umfasst Ernährungsphysiologie, Mikronährstoff-Therapie, Psychoneuroimmunologie, Stressphysiologie und die neurobiologischen Zusammenhänge zwischen Bewegung und mentaler Gesundheit. Sie ist Mitglied im Berufsverband Oecotrophologie (VDOE) und in der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Dr. Koch arbeitet evidenzbasiert und orientiert sich an aktuellen Leitlinien der Ernährungsmedizin, während sie gleichzeitig alltagstaugliche Lösungen für vielbeschäftigte Menschen entwickelt. Sie kennt die psychologischen Mechanismen von Ernährungsgewohnheiten, Zuckerabhängigkeit und emotionalem Essen aus jahrelanger Beratungspraxis. In ihren Fachartikeln vermittelt sie wissenschaftlich fundiertes Wissen über ausgewogene Ernährung, präventive Gesundheitsstrategien, Burnout-Prävention und funktionale Fitness für Alltags-Leistungsfähigkeit. Ihr Ansatz verbindet Ernährungswissenschaft, Bewegungsmedizin und mentale Gesundheitsförderung zu einem ganzheitlichen Präventionskonzept.